悠悠五千年华夏文明,饮食养生文化源远流长,先人彭祖在其中占有举足轻重的地位,彭祖,彭氏祖先,黄帝的六世孙,中国第一位养生学家,相传他活了八百八十岁,被尊为长寿始祖。因善于烹制味道鲜美的野鸡汤,成为中国第一位职业厨师,被尊为烹饪鼻祖。
菜根香,取自明代洪应明收集编著的《菜根谭》(建议大家阅读),书中融合了儒家的中庸思想,道家的无为思想和佛家的出世思想,是人生涉身处世,待人接物的哲学表白,正所谓: 嚼得菜根香,百事皆可作 迎着新世纪的曙光,传承中华饮食文化和为人处事之哲学之精髓,彭氏菜根香餐饮品牌诞生了,天行健,君子以自强不息,地势坤,君子以厚德载物。
烟台彭氏菜根香餐饮服务有限公司位于美丽的海滨城市烟台市牟平区,公司创立于2001年3月,历经十余年的奋斗与发展,现有已成为拥有员工400余人,公司下设菜根香传统面食加工配送中心(2处);传统面食专卖店(40余个);菜根香饭店;菜根香食品微超(10余处);农业专业合作社养殖基地;菜吉送配餐管理公司;忆祥斋老浆豆腐、中式糕点、速冻产品、卤制品;中式养生快餐连锁(4家);牟平区非遗传承基地共九大产业,现已成为集粮油食品加工销售和餐饮经营和文化传承为一体的大型综合性餐饮公司。公司始终秉承以人为本、顾客至上、优质服务、卫生安全、美味实惠的经营原则,通过不懈努力和始终坚持,赢得消费者的广泛赞誉和良好的社会美誉度,并先后荣获 百姓放心店 、 百佳餐饮企业 、 百姓放心主食厨房工程示范基地 、烟台市消费者满意单位 、 山东省十佳粮油食品快餐连锁企业 、山东省便民早餐工程示范企业 等荣誉称号。
以 挖掘传统饮食的当代价值 为己任,精心打造着当代的饮食文化品牌。公司通过国家SC认证,推出的各类产品,深受广大消费者好评。